Couper le tomates en tranches épaisses
Faire frire avec de l’huile de coco et du gomasio les dès de tofu
Laver les fruits
Disposer dans l’assiette les jeunes pousses, les tomates en alternant les couleurs, les fruits et terminer par de fines lamelles de fromage de brebis et une cuillère à soupe de pesto menthe-noisette
Ingrédients
Jeunes pousses
Tomates coeur de boeuf, noire de Crimée, rose de Berne et jaune
Raisins
Framboises
Nectarine
Lamelles de Fromage de Brebis
Pesto menthe-Noisettes
Tofu grillé au sel Gomasio
Huile de coco désodorisée
Le saviez-vous !
Cette recette estivale est parfaite pour un soir d’été. Revitalisante, hydratante, bourrée de vitamines et d’anti-oxydants, elle est le parfait pendant du barbecue du midi. Elle est peu calorique, contient des protéines végétales et animales, et s’inscrit naturellement dans une démarche de perte de poids.
