- Faire infuser un sachet d’infusion « digestion », ici de la marque Yogi Tea, dans de l’eau chaude frémissante, jusqu’à refroidissement
- Peler et couper en gros tronçons ananas, carotte, et fenouil
- Passer à l’extracteur de fruits à la vitesse minimale pour une extraction douce à froid
- Rajouter le jus de citron et l’infusion
- Déguster dans les heures qui suivent, et conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière si on ne le consomme pas de suite
Ingrédients
Pour un jus de 400 ml environ
- 1/2 Ananas (petit)
- 2 carottes
- Le jus d’1/2 citron
- 1/2 bulbe de fenouil
- 100 ml d’infusion « digestion », ici de la marque Yogi Tea (cardamome, fenouil, coriandre, malt d’orge, réglisse, menthe poivrée, gingembre, cannelle, poivre noir)
Le saviez-vous !
L’ananas, la carotte, le fenouil et le citron sont naturellement pauvres en FODMAPS, ce qui évite de faire ballonner.
La tisane contient quant à elle des plantes comme la réglisse et le fenouil, qui apaisent les intestins malmenés par une vie de stress, de junk food, d’antibiotiques, de médicaments etc.
Boire des jus fraîchement pressés permet de faire le plein de vitamines, sans avoir le processus de digestion qui va fréquemment avec la consommation de fibres. En effet, un jus à l’extracteur ne nécessite pas de digestion, il est absorbé comme un autre liquide.
En hiver, on a tendance à moins manger de crudités, car on plus besoin de se réchauffer. Les jus sont donc une excellent alternative pour se gorger de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments en un « shot ». Essayer de prendre des fruits et des légumes bio pour ne pas absorber un shot de… pesticides!
Ici, un concentré de vitamine C et de caroténoides (polyphénols anti-oxydants)
Enjoy!
