Une recette à faire toute l’année, l’ananas étant importé toute l’année en France, ou lors de vos voyages exotiques, en mode local
- Préchauffer le four à 180 °C
- Peler, puis couper l’ananas en 2 dans le sens de la longueur
- Couper les bâtonnets de vanilles en 3, puis dans la longueur, et les enfoncer dans les « yeux » de l’anas, de manière harmonieuse
- Enfourner pour 30 minutes
- Servir avec un yaourt fermenté de type Kéfir, que l’on peut faire soi-même ou acheter en magasin bio
Ingrédients
- 1 ananas
- 4 brins de vanille
- 2 CS de sucre de canne
- 1 lait fermenté type Kefir
Le saviez-vous !
- Riche en manganèse, source de vitamine C, il est moitié moins sucré que la banane. Le manganèse est un des cofacteur de plusieurs enzymes, notamment de la superoxyde disputes, une enzyme anti-oxydante. Par ailleurs, il intervient dans le métabolisme de la glycémie et du cholestérol
- Particulièrement recommandé dans les profils ECG et Rusty
